Um modo de comer o Chanclich
Categoria: Mise en Place em 15 de outubro de 2009
O Chanclich é um queijo árabe, feito com ricota prensada, coalhada seca, zaatar – tempero de ervas finas – e pimenta calabresa. O Chanclich é encontrado em lojas de produtos árabes e são fornecidos com ou sem pimenta. Tradicionalmente, é preparado para se comer da seguinte forma: amassa-se o queijo ou fatia-se fino, azeite a [...]